Kürbiszeit in Zürich
Regionale Kürbishöfe entdecken und erfahren, wie du das Herbstgemüse richtig aufbewahrst und geniesst.
Ob für köstliche Suppen, herbstliche Dekorationen oder den traditionellen Halloween-Spass – Kürbisse gehören zur goldenen Jahreszeit einfach dazu.
Anstatt sie im Supermarkt aus dem Regal zu holen, lohnt sich ein Besuch direkt beim Produzenten – frischer, vielfältiger und ein besonderes Erlebnis. In Zürich und Umgebung gibt es viele Orte, an denen du Kürbisse in Selbstbedienung neben dem Feld kaufen oder in einem Hofladen entdecken kannst. Frisch vom Feld schmecken sie nicht nur besser, sondern das Erlebnis, mit Familie oder Freunden hinauszufahren und die schönsten Kürbisse auszuwählen, ist ein echtes Herbst-Highlight.
Hier findest du eine Liste von Orten im Kanton Zürich, an denen du Kürbisse frisch ab Feld oder im Hofladen kaufen kannst – inklusive Tipps zu den beliebtesten Sorten und wie du sie am besten lagerst und zubereitest.
Kürbissorten
Kaum ein Gemüse bringt so viel Herbststimmung auf den Teller wie der Kürbis. Seine Wurzeln liegen zwar in Mittel- und Südamerika, doch heute gedeihen unzählige Sorten auch auf Schweizer Feldern. Weil der Kürbis grösstenteils aus Wasser besteht, ist er leicht und bekömmlich – gleichzeitig liefert er wertvolle Nährstoffe. Besonders sein leuchtendes Fruchtfleisch steckt voller Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Dazu kommen Vitamine C, D und E sowie Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Zink.
Rund 200 essbare Sorten sind bekannt – vom aromatischen Muskat über den nussigen Butternuss bis zum beliebten Hokkaido oder dem feinfaserigen Spaghettikürbis. Auf den Zürcher Kürbishöfen findet man oft noch viele weitere Varianten in allen Farben und Formen. Ein kleiner Hinweis: Zierkürbisse sind zwar hübsch, aber nicht geniessbar.
Aufbewahren und geniessen
Die Kürbissaison in der Schweiz dauert von Spätsommer bis in den Winter hinein. Ganze Kürbisse halten sich problemlos mehrere Wochen, wenn sie kühl, trocken und luftig gelagert werden – etwa im Keller oder auf dem Balkon. Einmal angeschnitten, bewahrt man sie am besten in Folie verpackt im Kühlschrank auf. Wer Vorräte anlegen möchte, kann Kürbisstücke kurz vorgaren und einfrieren – so bleibt das Aroma erhalten.
In der Küche zeigt sich der Kürbis von seiner kreativen Seite: als cremige Suppe, im Risotto, gebacken aus dem Ofen oder im Salat. Auch süsse Varianten wie Kürbiskuchen, Konfitüre oder Chutney bringen Abwechslung auf den Tisch. Und wer nichts verschwenden will, röstet noch die Kerne – sie schmecken knusprig und sind voller Nährstoffe.
Kürbisse frisch vom Hof
Bauernhof Stöckweid in Knonau
Der Stöckweid Hof bietet eine grosse Auswahl an Kürbissen, die direkt vom Feld stammen. Die Kürbisse werden hauptsächlich ab Hof verkauft. Bis Ende Oktober lädt der Hof seine Besucher zudem zu einer Kürbisausstellung ein.
Adresse: Stöckweid 1, 8934 Knonau
Weber’s Hof in Zollikerberg
Auf dem Weber’s Hof kannst du in den Zelten auf den Feldern Kürbisse in Selbstbedienung kaufen und dich dabei an der bunten Vielfalt der Sorten erfreuen. Der Hof ist gut erreichbar und eignet sich perfekt für einen herbstlichen Ausflug.
Adresse: In der Unterhub 10, 8125 Zollikerberg
Kuhn Hofmärt in Effretikon
Der Kuhn Hof in Effretikon bietet nicht nur frisches Gemüse und Obst, sondern auch eine Vielzahl an Kürbissen, die du im Hofmärt kaufen kannst. Perfekt für ein regionales und frisches Einkaufserlebnis.
Adresse: Hofstrasse 1, Bietenholz, 8307 Effretikon
Juckerhof in Seegräben
Der Juckerhof gehört zu den bekanntesten Bauernhöfen in der Region Zürich. Besonders beliebt ist er für seine farbenfrohe Kürbisausstellung und die kreativen Schnitzkurse. Auf dem Hof findest du eine grosse Auswahl an Kürbissen – von aromatischem Hokkaido bis zu kunstvoll geformten Zierkürbissen.
Adresse: Dorfstrasse 23, 8607 Seegräben
Bächlihof in Jona
Auch der Bächlihof, der ebenfalls zur Juckerfarm gehört, bietet eine fantastische Auswahl an Kürbissen. Der Hof liegt etwas ausserhalb von Zürich, aber der Ausflug lohnt sich. Im Herbst verwandelt sich der Hof in ein wahres Kürbisparadies.
Adresse: Blaubrunnenstrasse 70, 8645 Jona
Die Kürbisernte selbst in die Hand zu nehmen, ist nicht nur ein nachhaltiges Erlebnis, sondern bringt auch viel Freude. Egal ob für leckere Herbstrezepte oder als Dekoration – ein Besuch auf einem Kürbishof im Kanton Zürich ist die perfekte Herbstaktivität für Gross und Klein.
Betreibst du selbst ein Kürbisfeld mit Verkaufsstelle im Kanton Zürich? Dann melde dich gerne über unser Kontaktformular – wir nehmen deinen Standort gerne in unsere Übersicht auf!
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